不知不觉中又到了新一年的冬至了，二十四节气中已走完了二十一节气，紧接着就是数九寒天了。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。古人认为，冬至过后，白昼的时间一天比一天长，阳气上升，是个吉祥的日子，值得庆贺。小时候，奶奶就会翻着黄历喃喃唠叨：又到冬至了，快过年了。接着就会到屋后的厨房里忙活起来。因为按照奶奶家乡山东聊城人的习俗，“冬至饺子夏至面”，到了冬至这天要吃饺子过节。

　 那时，街市上的东西没有现在丰富，饺子馅也不过是剁碎的萝卜白菜再加上些瘦肉和生姜大蒜之类，浇淋过油炸里里买来的土麻油。待到一遍锅开后，用笊篱沿锅沿搅合上几圈，于是一盘热气腾腾的饺子端到了面前。闻着香气喷鼻的饺子，简直叫我垂涎欲滴，于是我立马扒上饭桌，急不可耐的端过一大盘，狼吞虎咽起来。看着我的吃相，奶奶和妈妈总是笑眯眯望着，这个时候我感到是自己最幸福的时光了。

　 根据史料记载，冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”《晋书》上记载有：“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式，称为“贺冬”，例行放假。

　 据说，冬至吃饺子馄饨，盛行于北方的寒冷地域。饺子与馄饨均是由带馅的“汤饼”逐渐演变而来的古老美食，虽然南北各地制法各异称谓不同，但都极受喜爱。冬至吃饺子传说，其实与汉代医圣张仲景有关。

　 相传祖籍河南南阳的张仲景曾在湖南长沙为官，告老还乡时正值大雪纷飞寒风刺骨的隆冬，看见乡亲们饥寒交迫衣不遮体，因严寒不少人把耳朵都冻烂了。张仲景就与弟子在冬至这天搭起医棚为乡亲们医病。他支起锅灶用羊肉、辣椒和一些驱寒的中药材熬煮成名叫“祛寒娇耳汤”的汤剂，把羊肉药材等物捞出切碎，用白面皮包制成像小耳朵样的“娇耳”煮熟后分送给求医的乡亲们服食。当每人一大碗娇耳和汤入肚后，身体暖和了，两耳也发热了，吃几次后冻伤的耳朵治好了。因这天正值冬至节，所以后来人们都传承在冬至时吃这像耳朵似的扁食——饺子，并有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语流传于世。

　 确实，想起了冬至吃饺子的情形，勾起了我许多美好的回忆。